当前中央及地方各级储备集中轮出小麦，且下游面粉销售清淡、开机率较低、涨价困难，对小麦采购需求减少，加之面粉企业利润空间压缩，提价收购小麦意愿不强，预计普通小麦价格稳中窄幅波动。

本周小麦价格以稳为主，部分地区窄幅波动。3月23日，国标二等小麦进厂价：河北石家庄3230元/吨、衡水3250元/吨、邯郸3250元/吨，山东德州3240元/吨，河南周口3200元/吨，安徽宿州3220元/吨，周环比均上涨10～30元/吨；山东菏泽3260元/吨、济南3230元/吨，河南郑州3230元/吨、新乡3160元/吨，均持平；江苏徐州3330元/吨，回落20元/吨。

政策拍卖成交均价继续回落

“以前，许多农产品不能及时售出。今年，我成立了电子商务公司，家乡的很多农产品在电商平台上畅销到全国。我引进技术和设备，专业从事了粮食深加工。如今一袋石磨面粉比普通面粉多创收1倍左右。”8月20日，在山东省高唐县三十里铺镇印象卅里电子商务公司内，公司法人杜文忠说。

三十里铺镇位于马颊河沿岸，盛产优质粮食和畜牧产品。杜文忠为本地优质农产品注册了“马颊河畔”商标，并和淘宝、快手、拼多多等许多网络销售平台建立了合作伙伴关系。杜文忠的“马颊河畔”品牌能很快地叫响网络，得益于其主要产品——石磨面粉。

石磨面粉，就是用传统石磨以低温、低速加工出来而没有任何添加剂的面粉。因为石磨转速在每分钟20转，低速研磨特点保持了面粉的分子结构，因此石磨面粉最大程度地保留了小麦中的蛋白质、矿物质、维生素等各种营养物质。作为天然绿色的健康食品，石磨面粉实现粮食增值一倍以上。市场上普通面粉价格每斤1.30元左右，而杜文忠石磨坊的石磨面粉价格达到3.5元，黑麦粉和杂粮粉价格则达到了每斤5元以上。

一袋石磨面粉加工完成需要4天。经过筛选除杂、水润冲洗、甩干风干及自然醒面、晾面等流程，检验合格方可包装上市。虽然繁琐，杜文忠对全面粉、黑麦粉、杂粮粉的加工程序要求无一不精、无处不严，他相信优质产品会赢得越来越多的客户。

“我们正在研发馒头、窝头、坠面、蔬菜面、饼干、点心等石磨面粉的新产品，不久‘马颊河畔’品牌又增新品。杜文忠说，现代农业与互联网联姻，是新时代农村发展的迫切需要，是实现乡村产业振兴的有效途径。他计划成立粮食种植专业合作社，发展更多的农户入社，共同以实现农业高价值为目标，以科技手段确保品质，在互联网上打造一片品牌农业的蓝天。